近日，一种名为美洲豆芋的新型作物在鹤峰县五里乡后坪村引种成功。
6月23号，记者在五里乡后坪村二组看到，田里一排排细竹竿搭成的架子，上面爬满了绿色的藤蔓，随风摇曳。一大早，52岁的许存位就在大田里查看着豆芋的生长情况。
“这叫美洲罗汉参，还有个名字也叫美国豆芋，是近几年来浙江农业大学从美国引进的一种新型保健食品，中国也是近几年才开始有的。”村民许存位介绍道。
美洲豆芋，在我国鲜有种植，目前就只有浙江、山东一些地方才有。2018年，通过亲友介绍，许存位从浙江农业大学引进了一批豆芋种子，开始在家乡试种，目前已经发展繁育了4亩地。
许存位告诉记者：“它全身是宝，花、藤叶富含调节免疫功能、防治心血管疾病的皂苷类化合物，可作为养生保健茶，干花在市面上能卖到400-500元钱一斤；冬季藤叶枯萎后，采挖形似马铃薯的块茎，表皮黄褐色，肉白色，富含异黄酮、皂苷、多糖等成分，营养丰富。块茎蒸（煮）熟后，去皮可直接食用，清香、甘甜，余味绵绵，也可配荤配素做出多种菜肴。”
大田里绿油油的一片，豆芋长势喜人，提及产量、收益和前景，许存位笑容满面。
“从这两年种植的情况来看，美洲豆芋在我们这里每亩可产块茎近600公斤，每公斤市场价能卖到50元。加上卖花、藤叶的进账，亩均产值预计超过4万元，效益可观。如果说在我们这里发展的比较好，经济效益等各方面的效益好，在销售平台建好以后，我就准备开始推广，带领周边的农户共同致富，大家一起探讨。”许存位说道。
据了解，许存位今年繁育的豆芋不会销售，将用来扩大再生产，预计能满足近200亩的种植面积。