蒿子是大山里很常见的一种草本植物，鹤峰县五里乡的刘彩珍 ，就将这种不起眼的植物，摇身变成了舌尖上的美食--蒿子粑粑，这种蒿子粑粑略带绿色青草的芳香，米的软糯，吃起来特别甜美可口，是这个季节不可多得的美食。
盛夏，一大早，五里乡瓦屋村二组村民刘彩珍，来到田间地头寻找一种野菜---蒿草，她准备利用这种常见的野菜做一道当地的美食--蒿子粑粑。
刘彩珍采摘蒿子非常讲究：“采摘蒿子的时候，要摘蒿子嫩嫩的尖尖，尖尖下面的几片叶子也把它摘起，再注意有杂质有虫吃了的就不需要了。”
今年46岁的刘大姐，从小跟着母亲学会了这门手艺，她遵从传统技艺，把采回家的蒿草经过清洗、焯水、浸泡、去汁、剁碎，然后把磨成粉的糯米与蒿草进行混合搅拌。“做的时候可以根据个人的口味去做，你喜欢吃甜的就可以做甜的，喜欢吃咸的可以做咸的，跟做饺子馅一样，可以做自已喜欢的馅。”
蒿草与米粉按着合䢔的比例掺合，食材的配比对于粑粑的口味起着至关重要作用。在刘大姐双手揉捏之中，蒿草清香与糯米的筋实完美交融，形成一种独特的口味，让人欲罢不休。
对此刘彩珍颇有心得：“在做的过程中千万要注意蒿子的比例，糯米、蒿子、糖的比例，如果蒿子放的太多了的话，蒿子的味道太浓了，就相当苦。”
除了要掌握好食材配比的度，和面干湿度也是粑粑成形的关键，度的把握要无数次实践与积累，单凭感觉刘大姐就能拿捏到恰到好处。“在揉的过程之中，揉的不沾手能够把它做成形，太稀了做不成形，太干了也不行，就跟据自已的那种手感来判断那咱干湿度。”
普通的食材虽简却不能省功，刘大姐比谁都清楚做蒿子粑粑的奥秘，制做蒿子粑粑的十多道工序，每道工序不能大意马虎，每一道工序也决定着这些粑粑能否出彩。“根据个人口味，看你是喜欢蒸还是喜欢煎，我最喜欢把它蒸得吃，因为蒸得吃软糯软糯的，又香又甜，长时间嚼口中有蒿子的味道、有蒿子的香味、甜味。”